Issus du riche patrimoine portugais, nos thés exquis sont présentés dans des boîtes dorées élégamment travaillées, rappelant l'art du XIXe siècle. blend c'est plus qu'un simple thé, c'est une potion pour tous les remèdes.

Que vous recherchiez la tasse parfaite ou que vous exploriez simplement l'art du thé, comprendre les types de thé est un excellent point de départ. Ces catégories élégantes apportent une clarté sur le vaste univers des feuilles, des infusions et des arômes qui définissent l'expérience du thé.

Tout comme les familles de parfums, les types de thé sont des regroupements réfléchis, organisés par méthode de transformation, profil aromatique et caractère. Considérez-les comme des genres soigneusement sélectionnés dans la symphonie du rituel d'infusion, chacun offrant une histoire unique à chaque tasse.

Il existe huit types principaux à découvrir : le thé vert, le thé jaune, le thé blanc, le thé noir, le thé oolong, le thé pu-erh, les infusions et les infusions de fruits. Chacun possède sa propre personnalité, du léger et floral au plus intense, terreux ou naturellement sucré.

La plupart d'entre nous sommes instinctivement attirés par certains types de thé et en négligent d'autres, et c'est là toute la beauté du thé. Découvrons-les. blend te parle?

Le thé vert provient des feuilles de Camélia sinensis, soigneusement cuit à la vapeur ou chauffé à la poêle peu de temps après la récolte pour éviter l'oxydation et préserver sa couleur verte vibrante et sa fraîcheur naturelle. Ce traitement doux permet à la feuille de conserver son caractère lumineux et herbacé et ses délicates nuances végétales.

Frais, lumineux et doucement vivifiant, notre Green Tea blend associe le Sencha à la Spiruline et au Ginkgo Biloba pour un fond de teint naturellement vibrant. La mangue sucrée et la betterave terreuse ajoutent de la profondeur, tandis que rose les pétales et le bleuet bleu introduisent une légère élégance florale. Des notes subtiles de menthe et de gouttes de chocolat complètent la composition, créant une infusion rafraîchissante et équilibrée à la fois vivifiante et tranquillement raffinée.

Le thé jaune provient des feuilles de Camélia sinensis et est produit selon un processus rare et délicat connu sous le nom de « jaune de scellement », où les feuilles subissent un léger chauffage suivi d'une oxydation lente et contrôlée. Cette technique minutieuse adoucit les notes végétales plus vives du thé vert, permettant aux feuilles de développer un caractère plus doux et plus rond.

Doux, chaleureux et subtilement sucré, le thé jaune révèle une saveur moelleuse avec une finale raffinée et soyeuse. Sa nature délicate évoque une élégance calme et tranquille, offrant une infusion apaisante qui se déploie lentement en bouche, parfaite pour les moments de réflexion et de gourmandise discrète.

Le thé blanc provient des jeunes feuilles et bourgeons de Camélia sinensis, récolté tôt et délicatement séché à l'air avec un minimum de traitement. Cette méthode délicate préserve la douceur naturelle de la feuille et son subtil caractère floral, offrant l’une des expressions les plus pures du thé.

Léger, gracieux et doucement aromatique, notre Blanc Tea blend combine des feuilles de Pai Mu Tan avec du gingembre confit et de l'ananas éclatant pour un équilibre délicat de douceur et de fraîcheur. Les baies de Goji et la citronnelle apportent une nuance vive, tandis que rose les pétales, le calendula et la mauve ajoutent une tendre douceur florale, créant une infusion sereine qui est raffinée, apaisante et élégante sans effort.

Le thé Oolong provient des feuilles de Camélia sinensis et est partiellement oxydé grâce à un processus traditionnel qui le place entre le thé vert et le thé noir en termes de caractère et de complexité. Après le flétrissement, les feuilles sont doucement secouées ou secouées pour meurtrir légèrement leurs bords, favorisant une oxydation contrôlée avant d'être chauffées et soigneusement roulées pour préserver leur structure et leur arôme en couches.

Doux et équilibré, notre Oolong Tea blend combine les feuilles d'Oolong Se Chung Blue avec l'écorce d'orange vif et la délicate douceur florale de la fleur d'oranger. Le résultat est une infusion gracieuse avec un doux éclat d’agrumes et une douce chaleur florale, offrant une expérience raffinée et superposée qui se dévoile lentement à chaque gorgée.

Le thé noir provient des feuilles de Camélia sinensis et subit une oxydation complète, un processus qui transforme les feuilles et développe leur couleur profonde et leur saveur robuste. Cette méthode traditionnelle confère au thé noir son corps riche, son caractère vif et sa profondeur chaleureuse et réconfortante.

Audacieux et expressif, notre Noir Tea blend associe des feuilles de thé riches à l'écorce d'orange piquante et aux épices chaudes de la cardamome. De douces notes de miettes de biscuits introduisent une douceur nostalgique, créant une infusion douce et invitante à la fois vibrante et réconfortante, s'attardant doucement à chaque gorgée.

Le thé Pu-erh provient des feuilles de Camélia sinensis et subit un processus de fermentation et de vieillissement unique qui continue de développer son caractère au fil du temps. Produit traditionnellement dans la province chinoise du Yunnan, le thé est soigneusement traité et mûri, permettant à sa saveur de s'approfondir et d'évoluer avec une complexité remarquable.

Profond, terreux et velouté, notre Pu-erh Tea blend associe des feuilles rouge vif à la chaleur indulgente du chocolat noir et blanc. Le résultat est une infusion riche et enveloppante avec une profondeur douce et une chaleur persistante, offrant un moment luxueux de plaisir tranquille.

Le Rooibos provient des feuilles de Aspalathus linéaireis, une plante originaire des montagnes escarpées de la région de Cederberg en Afrique du Sud. Naturellement sans caféine, les feuilles sont récoltées, meurtries et oxydées, un processus qui transforme leur couleur verte en une riche teinte rougeâtre et développe leur saveur douce et arrondie caractéristique.

Doux, chaud et légèrement sucré, le rooibos révèle des notes de miel, de foin séché au soleil et de subtiles notes terreuses. Son infusion est naturellement peu amère, offrant un caractère réconfortant et corsé avec une finale veloutée. Souvent apprécié seul ou mélangé avec des épices, des fruits ou des fleurs, le rooibos apporte une sensation de calme et de chaleur, comme la lueur du soleil de fin d'après-midi capturée dans une tasse.

Les infusions de plantes sont préparées à partir d'une variété d'herbes, de fleurs, de fruits et de plantes plutôt que de feuilles de Camélia sinensis. Naturellement sans caféine, ils sont délicatement séchés et mélangés sans oxydation, permettant à chaque ingrédient de préserver son arôme pur et son caractère apaisant.

Douce, réconfortante et naturellement aromatique, notre Infusion aux Plantes blends raisins secs, pommes et feuilles de mûres avec la douce chaleur de la citrouille et des amandes tranchées. Chamomile, la valériane, la lavande et la mélisse tissent une tapisserie apaisante de notes florales et herbacées, créant une infusion paisible conçue pour détendre les sens et inviter des moments calmes d'équilibre et de repos.

Les infusions de fruits sont créées à partir de fruits secs, de fleurs et d'épices soigneusement sélectionnés plutôt que de feuilles de thé, ce qui les rend naturellement sans caféine. Doucement séchées pour préserver leurs arômes et saveurs vibrantes, ces blends proposent des infusions lumineuses et naturellement sucrées qui mettent en valeur le caractère vif de chaque ingrédient.

Vibrante et rafraîchissante, notre Infusion de Fruits associe hibiscus, rose des hanches et de la mangue juteuse avec la douceur moelleuse de la pomme et de l'ananas. Des touches chaudes de cannelle, d'anis étoilé et de cardamome ajoutent de la profondeur, tandis que les chips de noix de coco et les pétales de bleuet apportent douceur et couleur, créant une infusion joyeuse et vivante, à la fois exaltante et délicieuse.